Die wohl berühmteste Domaine im Burgund ist der Inbegriff des roten Burgunders und trägt den glangvollen Namen Domaine Romanée Conti (DRC). Der Betrieb liegt östlich des Ortes Nuits-Saint-Georges im Weinanbaugebiet der Côte d´Or. Die Geschichte der Domaine Romanée Conti geht zurück bis in das römische Reich. Aufzeichnungen gehen zurück bis ins Jahr 1232, wobei in dieser Zeitspanne nur neunmal die Eigentümerverhältnisse einem Wechsel unterlegen waren. Der Weinberg Romanée wurde von den Möchen zu Staint-Vivant (Benediktiner-Mönche) ausschließlich mit Pinot-Noir Rebsorte bepflanzt und hat heute noch die gleichen Ausmaße wie zur damaligen Zeit. Im 17. Jahrhundert begann das Interesse der Adligen an der Weinbergslage und dem Gut, was in einer Auseinandersetzung zwischen Louis François of Bourbon-Conti und Mrs. de Pompadour im Jahre 1760 führte. Der Landstrich Romanee fiel daraufhin Louis François of Bourbon-Conti zu. Als Resultat fügte der Prinz seinen Namen Conti der Weinbergslage hinzu und so kam es zu dem Ausdruck Romanée Conti. Der Inhaber besaß die Domaine Romanée Conti von 1760 bis zum Jahre 1793. Einen weiteren Meilenstein erlebte die Domaine Romanée Conti im Jahre 1942, als Mr. de Villaine, Enkel von Mr. Davault, welcher die Domaine von 1869 an im Besitz hatte, die Leitung des Gutes übernahm. Allerdings war er zu dieser Zeit nicht Alleinbesitzer, vielmehr teilte man sich die Domaine Romanée Conti mit der Familie Leroy. Im selben Jahrzehnt entschloss man sich zu einer Neupeflanzung der gesamten 18 Hektar großen Fläche. Die bis dahin noch immer mit unveredelten Rebstöcken bestückt war. Aufgrund des weiter sinkenden Ertrages von zum Schluss nur noch knapp 500 Flaschen entschieden sich die Eigentümer der Domaine Romanée Conti im Jahre 1945 zur Rodung und Neubeplanzung. Es wurde daher in den Jahren 1946 bis 1951 kein Wein der Monopollage Romanée Conti erzeugt. Vor der letztendlichen Rodung des Weinberges wurde Planzenmaterial entnommen. Hiermit wurde die Lage La Tâche neu bestückt, von daher besteht die Monopollage La Tâche heute zu drei Viertel aus Edelreisern der Lage Romanée Conti. Heute ist nicht genau bekannt, welche Unterlagsreben zur Neubestückung des Romanée Conti benutzt wurden, Mr. Villaine geht jedoch davon aus, dass es sich um Riparia gehandelt haben muss.