Da lassen sich sicherlich noch Entdeckungen machen, denn 1906 war ein gutes Weinjahr in Bordeaux mit kräftigen, spätreifenden Weinen. Erstaunlich gut gehalten hat sich Ducru Beaucaillou und war 2006 immer noch mit Genuss zu trinken. An karamellisierte Wiesenchampignons musste ich spontan denken. Habe ich zwar so noch nie gegessen, aber von der Nase her war das spannend. Dazu viel Kaffeetöne – 90/100. Als sehr gut gelungen und langlebig gilt auch Gruaud Larose (Quelle: wineterminator.com Dr. Becker).