Domaine Jean-Yves Bizot – Ein außergewöhnliches Burgund-Gut
Die Domaine Jean-Yves Bizot in Vosne-Romanée gehört zu den begehrtesten und exklusivsten Weingütern Burgunds. Der ehemalige Önologe und Weinbauprofessor Jean-Yves Bizot führt das kleine, aber feine Gut mit philosophischer Hingabe und wissenschaftlicher Präzision. Auf nur 3,5 Hektar Rebfläche – darunter Parzellen in Vosne-Romanée, Échezeaux und Vougeot – entstehen Jahr für Jahr außergewöhnliche Weine in minimalen Mengen.
Bizots Ansatz ist radikal terroirorientiert: Er verzichtet auf künstliche Hefen, schwere Eichennoten oder technische Eingriffe. Stattdessen setzt er auf späte Lese, ganze Traubenvergärung und natürliche Prozesse, um die Essenz jedes einzelnen Climats einzufangen. Seine Pinot Noirs reifen bis zu 24 Monate in gebrauchten Fässern, was ihnen eine seltene Eleganz und Transparenz verleiht.
Die Weine der Domaine bestechen durch ihre kristalline Klarheit, intensive Aromen von roten Früchten und eine faszinierende mineralische Spannung. Besonders die Vosne-Romanée 1er Cru "Les Jachées" und der Échezeaux Grand Cru gelten unter Kennern als Ikonen puristischer Burgunder-Kunst.
Mit jährlichen Produktionen von oft weniger als 500 Flaschen pro Cuvée gehören Bizots Weine zu den gesuchtesten Raritäten Burgunds. Sie verkörpern eine seltene Synthese aus intellektueller Tiefe und sinnlicher Finesse – wahre Poetie in Flaschen.
Inhalt: 0.75 Liter (2.600,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (10.600,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (6.600,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (4.240,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (5.266,67 €* / 1 Liter)