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Château Canon – Die Krone von Saint-Émilion

Das Château Canon, als Premier Grand Cru Classé (B) klassifiziert, zählt zu den bedeutendsten Weingütern der rechten Bordeaux-Ufer und verkörpert die ganze Eleganz von Saint-Émilion. Seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es von dem wohlhabenden Händler Jacques Kanon gegründet wurde.

Auf 34 Hektar erstrecken sich die Rebflächen auf den berühmten Kalksteinplateaus von Saint-Émilion, die ideale Bedingungen für Merlot (70%) und Cabernet Franc (30%) bieten. Diese einzigartige Terroir-Kombination verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse, mineralische Tiefe und aromatische Komplexität mit Noten von reifen Kirschen, Trüffel und einer frischen Blütennote.

Seit 1996 gehört das Gut zum Chanel-Konzern, der durch gezielte Investitionen die Qualität weiter gesteigert hat. Unter der Leitung von Nicolas Audebert setzt Château Canon auf präzisen ökologischen Anbau und eine behutsame Vinifikation, um die Essenz des Terroirs einzufangen.

Neben dem Grand Vin entsteht der zweite Wein „Croix Canon“, der zugänglicher ist. Besondere Jahrgänge wie 2015, 2016 und 2018 zeigen das enorme Potenzial dieses Weinguts. Château Canon steht heute für perfekte Harmonie zwischen Kraft und Eleganz – ein wahrer Botschafter der Saint-Émilion-Klasse.