C. von Schubert’sche Schlosskellerei Maximin Grünhaus: Mosel-Legende mit klösterlichem Erbe

Das Weingut C. von Schubert’sche Schlosskellerei Maximin Grünhaus, seit 1882 im Besitz der Familie von Schubert, zählt zu den Ikonen des Mosel-Rieslings. Das Anwesen nahe Trier umfasst die historischen Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg – steile Schieferhänge, die bereits im 6. Jahrhundert von Mönchen bewirtschaftet wurden. Der Name „Maximin Grünhaus“ leitet sich vom nahen Kloster St. Maximin ab, das die Weinberge einst prägte.

Die von Schuberts bewahren die Tradition des terroirbetonten Rieslings: Die mineralischen, langlebigen Weine entstehen durch schonende Handlese, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und Reifung in großen Fudern (alten Eichenfässern). Die trockenen GG-Weine (Große Gewächse) sowie die feinnervigen Kabinett- und Spätlesen spiegeln die Charakteristik der drei Lagen: Der Abtsberg liefert kraftvolle Eleganz, der Herrenberg filigrane Frucht, der Bruderberg frische Lineatur.

Unter Dr. Carl von Schubert, der das Gut in vierter Generation führt, setzt man auf Kontinuität und behutsame Modernisierung. Dabei bleibt der Fokus auf Nachhaltigkeit und Biodiversität. Die Weine, oft erst nach Jahrzehnten zur Vollendung reifend, zählen zu den gesuchtesten Weißweinen der Welt.

Als VDP-Spitzenbetrieb steht Maximin Grünhaus für eine einzigartige Symbiose aus Klostererbe, Familienleidenschaft und moderner Spitzenqualität.

C. von Schubertsche Schlosskellerei Maximin Grünhäuser Abstberg Riesling Auslese 1971

Füllniveau 3cm, Etikett und Kapsel sehr gut.

Inhalt: 0.75 Liter (633,33 €* / 1 Liter)

475,00 €*