Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva 2010

Verkostungsnotiz: Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva 2010

(Toskana, Italien; Sangiovese (90%), Canaiolo, Cabernet Sauvignon; 13,5–14% Alkohol)

Allgemein:
Der Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva 2010 ist ein Glanzlicht des legendären 2010er-Jahrgangs in der Toskana, der für seine perfekte Balance zwischen Reife und Frische gefeiert wird. Die kühlen Nächte und langen Reifeperioden des Jahres verhalfen dem Sangiovese zu intensiver Aromatik bei erhaltener Säurestruktur. Antinori, eine der prägendsten Dynastien des Chianti Classico, vereint hier traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision. Als Riserva reifte der Wein 24 Monate in Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verlieh.

Optik:
Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und zarten Ziegelsteintönen am Rand. Klare Transparenz, begleitet von öligen, langsamen Tränen am Glas. Leichte Sedimentbildung als Zeichen der Reife.

Nase:
Ein vielschichtiges Bouquet: Reife Sauerkirsche, getrocknete Pflaume und Veilchen bilden das fruchtige Fundament, ergänzt durch tertiäre Nuancen von Leder, Tabakblatt und Trüffel. Raffinierte Würze von Nelke, Vanille (vom Eichenfass) und eine mineralische Prägung (roter Ton, Schiefer) unterstreichen die Eleganz. Leichte Anklänge an Balsamico und getrockneten Rosmarin runden das Aroma ab.

Gaumen:
Mittel- bis vollmundig mit straffer, lebendiger Säure und seidig integrierten Tanninen. Am Gaumen dominieren Aromen von dunklen Kirschen, Preiselbeere und einer erdigen Würze (Pfeffer, Salbei). Die Textur ist dicht, aber elegant, mit einer salzig-mineralischen Unterströmung und zarten Eichenholznoten im Hintergrund. Die Balance zwischen Kraft und Finesse ist meisterhaft.

Abgang:
Langes, vibrierendes Finale mit Noten von Lakritz, gerösteten Mandeln und einer rauchigen Mineralität. Das Finish bleibt frisch, getragen von einer kühlen Säurelinie und sanfter Bitterkeit.

Reifepotenzial & Trinkempfehlung:
Der Wein ist trinkreif, besitzt aber dank der Säurestruktur noch Potenzial für 8–12 Jahre bei optimaler Lagerung (14–16 °C, dunkel). Dekantieren Sie ihn 45–60 Minuten vor dem Servieren, um die Tertiäraromen zu entfalten.

Passende Gerichte:
Ideale Begleiter sind Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout mit Pappardelle, Linsen mit Pancetta oder gereifter Pecorino. Auch zu Trüffelgerichten ein harmonischer Partner.

Bewertung:
Ein klassischer, tiefgründiger Chianti Classico Riserva, der die Brillanz des 2010er-Jahrgangs und Antinoris Können verkörpert. ★★★★½ (94/100).

Hinweis:
Der 2010er-Jahrgang gilt als einer der größten der letzten Jahrzehnte im Chianti Classico – vergleichbar mit 2006 und 2016. Antinoris Riserva zeigt die typische Frische des Jahres, während viele Weine aus wärmeren Jahrgängen (z. B. 2007) opulenter wirken. Die Zugabe von Cabernet Sauvignon verleiht Subtilität, ohne die Sangiovese-Dominanz zu brechen. Flaschen aus kühlen Kellern bewahren noch jugendliche Vitalität.