Joseph Drouhin - Côte de Beaune Rouge 2006

Verkostungsnotiz: Joseph Drouhin Côte de Beaune Rouge 2006

(Burgund, Frankreich; Pinot Noir; 12,5–13% Alkohol)

Allgemein:
Der Joseph Drouhin Côte de Beaune Rouge 2006 repräsentiert die klassische Eleganz des Burgunds aus einem Jahrgang, der von kühlen Temperaturen und feuchten Bedingungen geprägt war. Die Domaine Joseph Drouhin, bekannt für ihre präzise Ausarbeitung terroirgetreuer Weine, hat hier einen harmonischen Rotwein aus Pinot Noir-Trauben der regionalen Côte de Beaune-Appellation geschaffen. Trotz der Herausforderungen des Jahres überzeugt der Wein durch seine Ausgewogenheit und Reife.

Optik:
Mittleres Rubinrot mit zarten Orangetönen am Rand, typisch für gereifte Burgunder. Die Farbe wirkt leicht transluzent, mit feinen Sedimenten im Glas. Die Viskosität ist schlank, die Tränen laufen langsam herab.

Nase:
Ein reifes, vielschichtiges Bouquet mit tertiären Aromen von getrockneten Kirschen, Waldpilzen und Herbstlaub. Darunter schwingen dezente Fruchtnoten von Preiselbeere, eingemachter Himbeere sowie florale Akzente (Veilchen, verblassende Rosen). Raffinierte Würze von Sandelholz, Nelke und einer Prise schwarzem Pfeffer – Hinweise auf behutsame Eichenfassreifung.

Gaumen:
Schlanker bis mittlerer Körper mit lebendiger Säure, die dem Wein trotz seines Alters Frische verleiht. Die Tannine sind seidig und vollständig integriert. Aromen von roter Johannisbeere, getrockneten Kräutern (Thymian) und einer erdigen Mineralität (feuchter Stein) dominieren. Leichte Noten von Lakritz und Rauch unterstreichen die Komplexität. Die Balance zwischen Frucht und Säure ist gelungen, wenn auch mit zurückhaltender Kraft.

Abgang:
Mittellanges Finish, geprägt von einer salzigen Mineralität, zarter Bitterkeit (Teeblatt) und einer Spur von Tabak. Elegant, aber eher zurückhaltend im Nachhall.

Reifepotenzial & Trinkempfehlung:
Der Wein befindet sich auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife und sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre genossen werden. Bei unsachgemäßer Lagerung könnten die bereits zarten Aromen weiter verblassen. Empfohlen wird ein Dekantieren von 20–30 Minuten, um die Nuancen zu entfalten.

Passende Gerichte:
Klassische Burgund-Begleiter wie gebratene Entenbrust, Coq au Vin, Pilzpasteten oder gereifter Camembert. Auch als Begleiter zu mediterranen Antipasti mit Oliven und getrockneten Tomaten geeignet.

Bewertung:
Ein typischer, eher leichter Côte de Beaune mit Charme und Reife, der die Handschrift des Jahrgangs und Drouhins filigrane Vinifikation widerspiegelt. Überzeugt durch Finesse, nicht durch Kraft. ★★★☆☆ (89/100).

Hinweis:
Der 2006er-Jahrgang in Burgund brachte überwiegend zugängliche, frühreife Weine hervor, die selten für extreme Langlebigkeit konzipiert waren. Dieser Côte de Beaune Rouge zeigt, wie sorgfältige Selektion und traditionelle Vinifikation auch in schwierigen Jahren harmonische Ergebnisse liefern. Vergleichbar mit Weinen aus Savigny-lès-Beaune oder Santenay.