Château Lafite Rothschild 1975 DL

Verkostungsnotiz: Château Lafite Rothschild 1975

(Pauillac, Bordeaux, Frankreich; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot; 12,5–13% Alkohol)

Allgemein:
Der Château Lafite Rothschild 1975 ist ein faszinierendes Relikt aus einem schwierigen Bordeaux-Jahrgang. Das Jahr 1975 war geprägt von extremer Hitze und Trockenheit, was zu frühreifen Trauben mit hohem Zuckergehalt, aber teils unausgeglichenen Tanninen führte. Als einer der legendären Premier Crus von Pauillac zeigt Lafite hier dennoch seine Meisterschaft: Trotz der klimatischen Herausforderungen gelang ein Wein von aristokratischer Würde, der nach fast 50 Jahren seine tertiäre Komplexität offenbart. Ein Zeitdokument für Sammler und Kenner.

Optik:
Mittleres Granatrot mit breiten, ziegelsteinfarbenen Reflexen am Rand und leichter Transluzenz. Die Farbe deutet auf Reife hin, bewahrt aber noch eine edle Tiefe. Feine Sedimente und zarte Tränen am Glas unterstreichen das Alter.

Nase:
Ein elegantes, tertiär geprägtes Bouquet: Zedernholz, altes Leder, Tabakblatt und Trüffel dominieren. Subtile Fruchtnoten von getrockneter Pflaume, Backkirsche und Feigen gesellen sich zu erdigen Nuancen (Waldboden, Humus). Leichte Anklänge an Balsamico, Vanille und eine rauchige Mineralität (Graphit) verleihen dem Duftbild Noblesse.

Gaumen:
Mittelkörperig mit seidig integrierten Tanninen und überraschend frischer Säure für das Alter. Am Gaumen entfalten sich Aromen von getrockneten Kräutern (Thymian), Herbstlaub, schwarzem Tee und einer salzig-mineralischen Prägung. Die Frucht ist zurückhaltend (reife Brombeere, Marzipan), während tertiäre Noten von Bittermandel und Leder die Eleganz betonen. Die Balance ist bemerkenswert, wenn auch weniger kraftvoll als in großen Jahrgängen.

Abgang:
Langes, warmes Finish mit Noten von Lakritz, gerösteten Kaffeebohnen und einer kühlen Steinigkeit. Das Finale bleibt harmonisch, getragen von einer melancholischen Würze.

Reifepotenzial & Trinkempfehlung:
Der Wein steht auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung und sollte zeitnah genossen werden. Bei optimaler Lagerung (12–14 °C, dunkel, feucht) bleibt er stabil, verliert aber allmählich an Frische. Vorsichtiges Dekantieren (30–45 Minuten) empfohlen, um Sedimente zu trennen und letzte Aromen zu wecken.

Passende Gerichte:
Klassische Begleiter sind Lammrücken mit Trüffel, Wildgeflügel, Rehrücken mit Preiselbeeren oder gereifter Comté-Käse. Auch als Meditationswein geeignet.

Bewertung:
Ein ergreifender, historischer Bordeaux, der die Handschrift Lafites auch in einem schwierigen Jahrgang bewahrt. Eleganz übertrumpft Kraft, mit einer zeitlosen Melancholie. ★★★★☆ (93/100).

Hinweis:
Der 1975er-Jahrgang wird oft von den legendären 1970er-Jahren (z. B. 1976, 1978) überschattet, doch Lafite beweist hier, wie Disziplin im Keller selbst unter Stress entsteht. Vergleichbar mit dem Château Latour 1975, aber mit Pauillacs typischer Finesse. Ein Wein für Puristen, die die Poesie des Alterns schätzen.