Château Chasse Spleen 1953
275,00 €*
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Füllniveau top shoulder, Kapsel und Etikett gut.
Produktinformationen
Region: Moulis-en-Médoc, Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: Klassische Bordeaux-Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Jahrgang: 1953 (ein legendärer Jahrgang im Bordeaux)
Optik:
Farbe: Tiefes Granatrot mit bereits deutlichen Reifetonnen (Ziegelrot/Orange am Rand)
Viskosität: Mittlere Tränenbildung, zeigt verbliebene Restextraktstoffe
Nase:
Tertiäre Aromen dominieren: Leder, Tabak, feuchte Erde, Trüffel und eine dezente Rauchnote
Unterlegt von getrockneten Pflaumen, Kirschkonfitüre und einer Spur Vanille (vom Eichenfass)
Leichter Hauch von Zedernholz und altem Portwein
Gaumen:
Überraschend lebendig für das Alter, mit noch erhaltener Säurestruktur
Geschmacksbild: Reife schwarze Früchte (Schwarze Johannisbeere, Datteln), Tabak, Mokkanoten und eine mineralische Würze
Tannine: Vollständig eingebunden, seidig-weich, aber mit Restpräsenz
Länge: Langer Abgang mit Anklängen von Lakritze, Balsamico und Waldboden
Gesamteindruck:
Ein außergewöhnlich gut gealterter Wein aus einem großartigen Jahrgang. Der Chasse-Spleen 1953 zeigt die Eleganz und Komplexität, die alte Bordeaux-Weine auszeichnen. Trotz seines Alters wirkt er nicht überreif, sondern ausbalanciert mit einer faszinierenden Tiefe. Ein Wein für Kenner, der die Geschichte des Bordeaux verkörpert.
Trinkreife: Auf dem Höhepunkt – sollte nicht mehr zu lange gelagert werden.
Empfehlung: Dekantieren (vorsichtig, um Depot zu vermeiden) und zu Wild, Reh oder gereiftem Käse genießen.
Bewertung: ★★★★☆ (4/5 – Eine Rarität mit beeindruckender Lebendigkeit)
Hinweis: Bei solch alten Flaschen kann der Zustand stark variieren
Château Chasse-Spleen ist bekannt für seine Langlebigkeit und finessenreiche Struktur, besonders in herausragenden Jahrgängen wie 1953.
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Alkohol: | 14 |
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Erzeuger: | Château Chasse Spleen |
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Farbe: | rot |
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Füllmenge: | 750 ml |
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Geschmack: | trocken |
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Jahrgang: | 1953 |
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Land: | Frankreich |
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Produktart: | Wein |
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Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
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Region: | Bordeaux |
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Weinart: | Rotwein |
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Allergene: Sulfite
Abfüller: Erzeuger