Armand Rousseau - Chambertin 'Clos de Bèze' Grand Cru 1990

Verkostungsnotiz: Armand Rousseau - Chambertin 'Clos de Bèze' Grand Cru 1990

Aussehen:
Im Glas leuchtet dieser Grand Cru in einem tiefen, samtigen Rubinrot mit zarten Granatschimmern am Rand – ein Hinweis auf seine Reife, doch ohne die bräunlichen Reflexe älterer Jahrgänge. Die Klarheit ist makellos, und nur vereinzelte, feine Sedimente verraten seine über drei Jahrzehnte andauernde Entwicklung.

Bukett:
Das Bouquet entfaltet sich mit üppiger Grandezza und vereint Primär- und beginnende Tertiäraromen zu einem opulenten Spiel: Reife Brombeeren, getrocknete Preiselbeeren und Granatapfel verschmelzen mit Noten von Trüffel, feuchtem Zedernholz und einer Hauch von Gewürznelken. Darunter schwingt eine elegante Eichenholznote mit, die an geröstete Vanilleschoten und edle Zigarrenkisten erinnert.

Gaumen:
Am Gaumen offenbart sich eine kraftvolle, doch stets finessenreiche Struktur. Saftige Säure und geschmeidige, fast seidige Tannine tragen ein Feuerwerk an Aromen: dunkle Kirschen, Cassis, gebackene Pflaumen und eine Spur von Lakritze. Dazwischen entfalten sich erdige Nuancen von Champagner-Trüffel, geröstetem Kaffee und einer mineralischen Salzigkeit, die den vulkanischen Untergrund des Clos de Bèze widerspiegelt. Die Textur ist dicht, fast sinnlich, ohne je schwer zu wirken.

Abgang:
Der Finish ist monumental und verweilt minutenlang, begleitet von einem Echo von Schokoladenbitterkeit, Zedernrinde und einer rauchigen Würze. Ein letztes Aufblühen von getrockneten Rosenblättern und schwarzem Tee unterstreicht die aristokratische Komplexität dieses Weins.

Gesamteindruck:
Ein Wein von majestätischer Tiefe und Reife, der die Sonne des legendären 1990er-Jahrgangs mit der kühlen Mineralität des Terroirs vereint. Armand Rousseau hat hier die Hitze des Jahres in eine harmonische Balance aus Fruchtkraft, Säure und Tanninstruktur gebändigt. Der Wein steht heute in voller Blüte – die Frucht leuchtet noch immer, während tertiäre Schichten langsam dominanter werden. Ein Burgunder von epochaler Größe, der die Essenz des Chambertins verkörpert.

Lagerungspotenzial:
Bei idealen Bedingungen (12–14°C, dunkel, feucht) noch 15–25Jahre lagerfähig, doch bereits jetzt ein überwältigendes Trinkerlebnis. Die nächsten Jahre werden die erdigen Nuancen weiter verfeinern, ohne die Frucht gänzlich zu überdecken.

Bewertung:
★★★★★ (Außergewöhnlich) – Ein zeitloses Meisterwerk, das die Brillanz des 1990er-Jahrgangs und die Handschrift des Rousseau-Domaine verewigt. Ein Wein für Meditationen, der Sammler wie Kenner gleichermaßen in Ehrfurcht versetzt. Jeder Schluck ist ein Stück Burgunder Legende.