Alto di Bruca - Brunello di Montalcino DOCG Tuscany 2005

Verkostungsnotiz Alto di Bruca – Brunello di Montalcino DOCG Toskana 2005

Aussehen:
Die Farbe zeigt ein elegantes, tiefes Rubinrot mit zarten orangefarbenen Reflexen am Rand – ein Zeichen der Reife. Die Viskosität ist geschmeidig, mit einem langsamen, edel tropfenden "Tränen"-Spiel im Glas.

Bukett:
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, getragen von gereiften Aromen getrockneter Kirschen, Pflaumenkompott und eingeweichter Feigen. Darunter entfalten sich würzige Nuancen von Lorbeer, getrocknetem Thymian und einer rauchigen Unterlage, die an Zedernholz und feinen Tabak erinnert. Leichte Noten von Trüffel, Leder und einer Hauch von Balsamico-Essig verleihen dem Duftbild Tiefe und Komplexität.

Gaumen:
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aber dennoch ausgewogen. Die gereifte Frucht von Datteln und Backpflaumen verschmilzt harmonisch mit lebendiger Säure und seidigen, gut integrierten Tanninen. Noten von dunkler Schokolade, Nelken und einer mineralischen Ader (Graphit, Tonerde) strukturieren den Geschmack. Die Textur ist samtig und von reifer Eleganz, mit einer subtilen Bitterkeit im Hintergrund, die an Walnusskerne erinnert.

Abgang:
Der Abgang ist lang und nachhallend, dominiert von einer Mischung aus saisonalen Herbstgewürzen, getrockneten Kräutern und einer rauchigen Würze. Leichte Anklänge von Lakritze und Tabakblättern bleiben haften, begleitet von einer frischen, fast salinigen Mineralität.

Gesamteindruck:
Der Alto di Bruca 2005 ist ein Brunello von klassischer Statur, der die Charakteristik des schwierigen, aber unterschätzten 2005er-Jahrgangs in der Toskana meisterhaft verkörpert. Trotz des feuchteren Klimas im Herbst überzeugt er durch seine Reife und Balance, wobei die markante Säure und die Tannine inzwischen harmonisch eingebunden sind. Die Tertiäraromen dominieren, ohne die Frucht ganz zu verdrängen – ein Wein, der seine Herkunft aus den kargen Böden Montalcinos ehrt.

Empfehlung:
Optimal entkorkt und dekantiert, um mögliches Depot zu lösen. Perfekt begleitet von Wildgerichten (Reh, Wildschwein), Trüffelrisotto oder gereiftem Pecorino. Ein Wein, der heute auf dem Höhepunkt steht und die Poesie des Alterns demonstriert – vorausgesetzt, er lagert seit Abfüllung unter idealen Bedingungen. Ein Stück toskanische Geschichte im Glas. 🍷✨